今日は久々に自作カレー。といっても、会社の人からタイカレーのソースをいただきました。


左から、イエローカレー、グリーンカレー、レッドカレーです。各2人前の量だそうです。

早速、鶏肉（もも）、ナス、タケノコ、ピーマン、パプリカ、シメジ、エリンギなどを購入してきて作成です。裏面に書いてある作り方によると、まず鍋にこちらのソースを入れて、ひと煮立ち。その後、肉や野菜を投入して5分程度煮込むとなっています。
鶏肉を比較的小さくしておかないと、あまり強火で煮込めないため、火の通りが気になります。煮詰めちゃうと味が濃くなってしまいますからね～。加水しちゃっていいのかも悩みどころ（笑）

そんなこんなで完成。

どうでしょうか。見た目にもわかりますよに、左から、イエローカレー、レッドカレー、グリーンカレーです。この盛りで作った量の各1/3程度を盛り付けています。具がちょっと多かったですかね。

全部具は一緒にしてしまったので、見た目の違いは色だけ（笑）
こちらがイエローカレー。


こちらがレッドカレー。


こちらがグリーンカレー。


それぞれ食べてみますが、なかなかおいしいです。3種類とも結構辛め。若干煮詰まったためか、味も濃い目となってしまいました。ライスと一緒に食べるとこれがまたおいしい。
販売価格としては1個200円らしいですから安いです。単に野菜やお肉を入れるだけなので、手軽に作れるのもいいですね。

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こちらは、KALDI COFFEE FARM（カルディコーヒーファーム）というお店で販売しているそうです。Yahoo!ショッピングにも出店しているようです。以下リンクです。

Roi Thai　ロイタイ　グリーンカレー 256g

Roi Thai　ロイタイ　レッドカレー　256g

Roi Thai　ロイタイ　イエローカレー　256g