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そば処 大吉田@西新橋
今日のランチはこちらのスタンド蕎麦屋さん。
外観
現在、テイクアウトやデリバリーなんかも始めています。
そのテイクアウト・デリバリーメニューはこちら。
メニュー
下側にトッピング無料券が付いていますが、残念ながらテイクアウトでは使用できません。デリバリーかイートインの際に使用できるようです。

ちなみに、店内でのメニューはこちら。
メニュー
朝食メニューやランチメニューなどかなり豊富になりましたね~。定食に味噌汁ではなく、そばつゆが付いてくるのがポイントですね~(笑)

さて、本日は温かいお蕎麦で天ぷらそばを注文。350円也。それに、ちくわ天をトッピング。店頭でテイクアウト販売をしていたようですが、ちょうど蕎麦がなくなったとのことで、茹でるのでしばらくお待ちくださいと店内へ。

ということで、ちょっと待って受け取り。こんな感じ。
天ぷらそば+ちくわ天
そば(麺)、ダシ、天ぷらはすべて別。ダシにいたっては濃縮タレになっています。
ただ、ここで気が付いたことが・・・。ネギとわかめが入った別盛り容器がありません。お店の方が入れ忘れたようで・・・。

さて、まずは天ぷら。揚げ置きで既に容器に入ったものになります。
こちらがかき揚げ。
天ぷら(かき揚げ)
こちらがちくわ天。
ちくわ天
どちらも半分にカットされて、容器に入れやすくなっていますね。

蕎麦はこんな感じ。
お蕎麦
ダシが入っていないので、作ります。作り方はこちら。
作り方
こちらによると、熱湯を準備しないといけません。私の会社はお茶用のポットがあるので、そちらからお湯を調達。
その前に、まず濃縮ダシをかけます。
お蕎麦+ダシ
そして、器の線までお湯を投入。
お湯投入
そして、天ぷらをトッピング!!!
天ぷらそば+ちくわ天
天ぷらそば+ちくわ天
なかなかのボリュームですね!!!

蕎麦は結構細め。
天ぷらそば+ちくわ天
お湯を注いで間もないくらいはコシも結構あります。段々ダシの色に染まってきます。

他の立ち食い蕎麦屋さんでもテイクアウトできますが、ダシが別盛りだとのびづらいので蕎麦の感じがだいぶ違いますよね。ただ、カレーそばや各種丼のテイクアウトが無いのが残念・・・。今後の進化に期待ですね!!!

【過去ログ】
カレー丼セット+ちくわ天[2011/09/29]
カレーそば+かき揚げ[2011/09/26]

そば処 大吉田-虎ノ門駅-そば・うどんの口コミ - 30min.
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タグ:ランチ, 弁当, テイクアウト, 蕎麦, 天ぷら, かき揚げ, ちくわ天, 300円台,

【 2012/01/26 23:30 】

立ち食い蕎麦他 | コメント(2) | トラックバック(0) |
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コメント
--- 業務拡大? ---

テイクアウトはともかくデリバリーも始まったんですね。まとまった金額にしてもデリバリー要員の確保が大変かな。前回、おにぎりが無かったので頼みたいです。
三毛猫 * URL [編集] 【 2012/01/30 06:12 】
--- ---

>三毛猫さん
コメントありがとうございます~♪

イートインでも朝定食や昼定食を出したりと、メニューが色々追加されていますね。
近くには小諸そばなどがあり、いつも混雑していることから、お蕎麦やテイクアウトもかなり需要があると思いますから、こういうサービス拡大はうれしいですね。

ただ、メニューを覚えて、きちんとネギは忘れてほしくないです・・・(笑)
Yoko * URL [編集] 【 2012/01/30 08:32 】
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