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横手やきそば 栄屋
こちらも霞ヶ関ビルのネオ屋台村です。
横手やきそばとは・・・

横手焼きそば(よこてやきそば)は、秋田県横手市周辺で販売されているソース焼きそば。
(中略)
味は店によっても異なるが、比較的甘口で水分が多めのソースで味付け。キャベツや豚のひき肉などが具として入り、店によってはホルモンが入る。また大きな特徴として目玉焼きがのっている。麺は縮れた蒸し麺ではなく茹でたストレートの角麺を使い、柔らかくしんなりとした出来上がりになる。付け合せとして、紅しょうがではなく福神漬けが付いてくる。

というものだそうです。
なるほど・・・。

さて、メニューはこんな感じ。
メニュー
わかりづらいですが、
・肉玉入り(並)500円
・玉子なし(並)400円
・豚マヨ焼きそば600円
・海老マヨ焼きそば600円
大盛りは+100円、マヨなしも可能のようです。

皆さんが注文している豚マヨ焼きそばを注文。
こんな感じ。
豚マヨやきそば
お店の方から『下側から混ぜて食べてください』というアドバイスを受け取るときに聞きました。これはソースを後からかけたためです。焼きそば自体にはもちろん味付けされています。
後がけのソースは単なるウスターソースではなく、オイスターソースなどを加えたオリジナルという表記があったと思います。
ふむ~。焼きそばってなかなかいいじゃないですか~。

こちらのお店は横手やきそばですが、今後誰かいろいろな焼きそばやってくれないかなぁ~(笑)

栄屋HomePage(公式サイト)

ひるどき日本ランチ日記様の今年行われた第2回B-1グランプリのレポに、日本三大焼きそばが掲載されております。ご参考まで。
ひるどき日本ランチ日記 富士宮市・第2回B-1グランプリと富士宮やきそばを巡るひる・たびさんぽ(その6)~B-1二日目・その3~



これで霞ヶ関ビルのネオ屋台村は1周回りました~♪
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【 2007/07/23 22:47 】

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